Gastro

Parmigiana od patlidžana je jelo koje se priprema od prženih, narezanih patlidžana prelivenih sirom i umakom od rajčica. Postoji nekoliko teorija o porijeklu, ali ne možemo sa sigurnošću reći potječe li iz Parme, Napulja ili Sicilije.…

Sastojci: 1 kg grožđa, 1 kg šećera, 1 vanilin šećer, 1 l vode, sok od jednog limuna. Priprema: 1. Očistite grožđe od peteljki i koštica.2. Zagrijte vodu i sav šećer i kuhajte dok se šećer ne otopi.3. Dodajte bobice grožđa u…

Kuglof, štrudla, panakota, tiramisu, cheesecake i brownies samo su neke od slastica koje se mogu raditi s bundevom ili bučom. Kreme od tog izuzetno zdravog jesenskog povrća izvrsne su i u eklerima, princes krafnama te Paris-Brestu, kako…

Lubenica i sol Možda nećete vjerovati na prvu, ali istina je: ako na lubenicu stavite malo soli, okus je još slađi! Sol je prirodni pojačivač okusa, pa kada sol dodate nečemu slatkom, okus postaje intenzivniji. Lubenica i feta sir …

Sastojci: 5 jaja 800 ml mlijeka 200 g Petit Beure keks 5 žlica šećera rum 1 vanilin šećer ribana čokolada Razdvojite žumanjke od bjelanjaka. Bjelanjke istucite u čvrsti snijeg. U drugu posudu sa žumanjcima dodajte…

U novom restoranu i baru Hoku Falkesteiner Hotela & Spa Jesolo pripremaju se posebni kokteli Fina pješčana plaža, nježni zvuk valova, osunčana koža i hladno piće – ovo je definitivno najbolja strana odmora! U novom restoranu i baru…

Većinu sastojaka za juhu koja je ukusni topli obrok i koja će vas učiniti sitima, vjerojatno imate u frižideru. No, ono što ovu juhu čini posebnijom od drugih jest podatak da će vam ona pomoći u topljenju masti i skidanju viška kilograma.…

Orahnjača se obožava ili ne podnosi - rekla bi moja mater, uvjerena kako nema onih koji su prema toj tradicionalnoj slastici ravnodušni. U Dalmaciji je nezaobilazna na blagdanskom stolu, neovisno je li Božić ili Uskrs, a recept koji rado…

Šefovi kuhinja mediteranskih i europskih regija (ŠKMER) po 17. put organiziraju Biser mora, najveće kuharsko natjecanja i festival gastronomije u regiji koji okuplja stotine sudionika iz zemlje i inozemstva. Poslovično manifestacija…

Mnoge zanimljive slastice nastale su slučajno, a ove "Strawberry Lemon Cream Puffs" napravila sam ocu za jubilarni rođendan. Recept valja zapisati, a onda je najnormalnije i da ga podijelim s vama. CHOUX (tijesto): Ovo je klasično…