Polpete od tikvica su omiljeno ljetnje jelo

Sastojci: 2 jaja, 3 žlice brašna, 2 veće tikvice, sol i papar.

Priprema:

1. Tikvice operite, naribajte na krupniji ribež, posolite i pustite da stoje barem 1/2 sata
2. Kada su tikvice pustile vodu, dobro ih procijedite da sva tekućina iscuri.
3. Tikvice stavite u zdjelu, dodajte još malo soli i papra, 2 jaja i dobro promiješajte.
4. Dodajte brašno pa opet promiješajte.
5. Morate dobiti gustu smjesu koju ćete moći bez izlijevanja grabiti žlicom.
6. Dodajte i malo limunova soka. Polpete žlicom stavljajte na zagrijano ulje. Pecite ih s jedne i druge strane dok ne poprime zlatno-žutu boju. Ocijedite na kuhinjskom papiru.

Uz ove polpete je odlično servirati grčki jogurt u koji možete dodati po želji češnjak, vlasaac, peršin…što volite.