Iako je često doživljavamo kao običnu, mrkva je ustvari kraljica povrća – niskokalorična, a jako hranjiva i ljekovita. Izuzetno je bogata karotenoidima koji se u organizmu pretvaraju u aktivni oblik vitamina A. Također je dobar izvor vitamina B, C i K te raznovrsnih minerala:kalcija, željeza, kalija, mangana, magnezija, fosfora…
Mrkva je odlična za dišne tegobe – pomaže kod prehlade, kašlja, bronhitisa, astme…
Donosimo vam recept za sirup protiv kašlja.
Pripremite 1/2 kg mrkve i 4 jušne žlice meda. Mrkvu očistite i narežite na kolutiće. Stavite u posudu i prelijte vodom toliko da mrkva bude prekrivena. Nakratko prokuhajte dok mrkva ne omekša.
Izvadite je iz vode te ispasirajte mikserom ili blenderom. Vodu u kojoj se kuhala mrkva pustite da se ohladi pa dodajte med i sve izmiješajte sa pasiranim povrćem.
Pijte tri do četiri žlice dnevno.