U pripremi mnogih jela glavni sastojak su jaja ili neki njihov dio poput žumanjca ili bjelanca. No, što napraviti ako su vam za neki recept potrebna jaja, a vi ih u kući nemate u potrebnom trenutku? U takvim situacijama dobro je znati da postoje namirnice kojima ih možete zamijeniti.
Mineralna voda je dobro rješenje i količina od četvrtine šalice mineralne mijenja količinu jednog jaja srednje veličine. Umjesto jaja mogu se koristiti jogurt, sok od jabuke ili zgnječena banana, ali jedno će jaje zamijeniti i dvije žličice praška za pecivo. Ipak, ne zaboravite, mineralna voda je prema mnogim kuharima zamjena za jaje – broj jedan!
Komentiraj