PRETRAŽIVANJE KATEGORIJA
Gastro
kulinarske ideje
Regionalno natjecanje World Skills Croatia
U sklopu predstojećeg sajma Gast koji će se održati u Spaladium Areni, Turističko-ugostiteljska škola, Split kao Regionalni centar kompetentnosti u sektoru turizma i ugostiteljstva provesti će Regionalno natjecanje World Skills!-->…
Kad ste posljednji put jeli palačinke u vinskom šatou?
Palačinke u vinskom šatou nekada su bile omiljeni desert koji se posluživao u finim restoranima, a u prošlom su stoljeću predstavljale luksuzniji završetak nedeljnog ručka. Kad danas pogledate jelovnike u palačinkarnicama, nećete pronaći!-->…
Kijevska torta, remek djelo slastičarstva Ukrajine
Kijevski kolač prvi put je napravljen 1956. godine. Svoje porijeklo duguje sedamnaestogodišnjoj djevojci Nadeždi Černogor. Medicinsku školu koju nije uspjela upisati, zamijenila je slastičarskom. Kako to obično i bude, i ovaj je recept!-->…
Jaja se, to cili svit…
Donosimo nekoliko savjeta za pripremu jaja
Iako se čini vrlo jednostavno jelo, mnogi pogrešno pripremaju kuhana jaja. Poznati šefovi napominju kako se treba držati preporučenog vremena za pripremu. Ukoliko želite meko kuhano jaje –!-->!-->!-->…
BRZI SODA KRUH SA PARMEZANOM
Brzi kruh sa sodom bikarbonom bez kvasca i bez potrebe za uzdizanjem prava je stvar za sve one koji nemaju puno vremena biti u kuhinji. Porijeklo vuče iz Irske, soda bikarbona se u tijestu ponaša kao kvasac, ali da bi soda "proradila"!-->…
Kolač od limuna idealan za Valentinovo
Recept koji možete modificirati po vlastitoj želji, sprema se bez puno komplikacija, a zbog crvene boje malina idealan je za romantični završetak večere
Sastojci:
4 jaja
3/4 šalice šećera
1 vanilin šećer
1/2 šalice maslaca
!-->!-->!-->!-->!-->!-->!-->!-->!-->!-->!-->!-->…
Tarte Tropézienne – slastica slavne glumice
Na snimanju filma I Bog stvori ženu u Saint-Tropezu, poljski pekar koji j u to vrijeme bio vrlo popularan, Alexandre Micka brinuo se da filmska ekipa ne bude gladna. Jednog dana ponudio im je pitu koju mu je majka pekla dok!-->…
Domaći somun za tren!
Sastojci: 200 g brašna, 3 žlice jogurta, 2 žličice praška za pecivo, pola žličice soli, vode po potrebi.
Priprema:
1. Brašno pomiješajte s praškom za pecivo i soli. Dodajte jogurt i vode po potrebi pa umijesite glatko tijesto.
!-->!-->!-->!-->!-->!-->…
Na blagdan Svijećnice Francuzi imaju slatki običaj
Drugog dana veljače katolički je blagdan - Svijećnica. Francuzi taj dan slave kao Chandeleur ili praznik palačinki. Razlog zašto su Svijećnicu pretvorili u veselu i ukusnu “la fete des crêpes” obično objašnjavaju predkršćanskim!-->…
Casserole s bulgurom
Casserole ili složenac s bulgurom jelo je koje možete prilagođavati sastojcima kojima raspolažete ili onim što vam je preostalo od prethodnih obroka. U ovom slučaju, imala sam kuhane cvjetače i brokule, ali za ljubitelje mesa, u ovaj!-->…