Gastro

Bečki odrezak ili originalno „Wiener Schnitzel“, poznat je i omiljen u cijelom svijetu, a kažu da uopće ne potječe iz Beča. Ovaj megapoznati odrezak porijeklom je - iz Italije (neki izvori kažu iz Venecije, a neki iz Milana i okolice).…

Vjerujem da svi imate neki svoj recept za tijesto za pizzu, ali kod mene nikad dovoljno isprobavanja nečeg drugačijeg. Zato evo još jedan recept kojeg je osmislio slavni jamie Oliver. Sastojci: 250g glatkog brašna + 250g oštrog…

U sklopu predstojećeg sajma Gast koji će se održati u Spaladium Areni, Turističko-ugostiteljska škola, Split kao Regionalni centar kompetentnosti u sektoru turizma i ugostiteljstva provesti će Regionalno natjecanje World Skills…

Palačinke u vinskom šatou nekada su bile omiljeni desert koji se posluživao u finim restoranima, a u prošlom su stoljeću predstavljale luksuzniji završetak nedeljnog ručka. Kad danas pogledate jelovnike u palačinkarnicama, nećete pronaći…

Kijevski kolač prvi put je napravljen 1956. godine. Svoje porijeklo duguje sedamnaestogodišnjoj djevojci Nadeždi Černogor. Medicinsku školu koju nije uspjela upisati, zamijenila je slastičarskom. Kako to obično i bude, i ovaj je recept…

Donosimo nekoliko savjeta za pripremu jaja Iako se čini vrlo jednostavno jelo, mnogi pogrešno pripremaju kuhana jaja. Poznati šefovi napominju kako se treba držati preporučenog vremena za pripremu. Ukoliko želite meko kuhano jaje –…

Brzi kruh sa sodom bikarbonom bez kvasca i bez potrebe za uzdizanjem prava je stvar za sve one koji nemaju puno vremena biti u kuhinji. Porijeklo vuče iz Irske, soda bikarbona se u tijestu ponaša kao kvasac, ali da bi soda "proradila"…

Recept koji možete modificirati po vlastitoj želji, sprema se bez puno komplikacija, a zbog crvene boje malina idealan je za romantični završetak večere Sastojci: 4 jaja 3/4 šalice šećera 1 vanilin šećer 1/2 šalice maslaca …

Na snimanju filma I Bog stvori ženu u Saint-Tropezu, poljski pekar koji j u to vrijeme bio vrlo popularan, Alexandre Micka brinuo se da filmska ekipa ne bude gladna. Jednog dana ponudio im je pitu koju mu je majka pekla dok…

Sastojci: 200 g brašna, 3 žlice jogurta, 2 žličice praška za pecivo, pola žličice soli, vode po potrebi. Priprema: 1. Brašno pomiješajte s praškom za pecivo i soli. Dodajte jogurt i vode po potrebi pa umijesite glatko tijesto. …